2014年8月26日(第176号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年8月11日(第175号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年7月30日(第174号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年7月15日(第173号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年6月30日(第172号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年6月14日(第171号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年5月30日(第170号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年5月17日(第169号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年4月30日(第168号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年4月24日(第167号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年3月31日(第166号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年3月17日(第165号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年3月1日(第164号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年2月15日(第163号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年1月31日(第162号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年1月18日(第161号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2014年1月1日(第160号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年8月21日(第159号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年8月7日(第158号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年7月23日(第157号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年7月10日(第156号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年6月23日(第155号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年6月10日(第154号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年5月27日(第153号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年5月10日(第152号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年4月26日(第151号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

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2013年3月27日(第149号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年3月13日(第148号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2013年2月26日(第147号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

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2013年1月12日(第144号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2012年12月28日(第143号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2012年12月13日(第142号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2012年11月28日(第141号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2012年11月14日(第140号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

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2011年6月2日(第104号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2011年5月17日(第103号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

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2011年3月20日(第99号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2011年3月5日(第98号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2011年2月18日(第97号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

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2011年1月20日(第95号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2011年1月4日(第94号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

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2010年11月22日(第91号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年11月6日(第90号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年10月23日(第89号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年10月8日(第88号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年9月23日(第87号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年9月8日(第86号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年8月25日(第85号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年8月10日(第84号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年7月26日(第83号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年7月13日(第82号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年6月26日(第81号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年6月12日(第80号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年5月28日(第79号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年5月14日(第78号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年4月28日(第77号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年4月14日(第76号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年3月30日(第75号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年3月16日(第74号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年3月1日(第73号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年2月14日(第72号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2010年1月30日(第71号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

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2010年1月1日(第69号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年12月16日(第68号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年12月2日(第67号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年11月17日(第66号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年11月3日(第65号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年10月18日(第64号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年10月4日(第63号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年9月19日(第62号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年9月5日(第61号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年8月20日(第60号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年8月6日(第59号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年7月22日(第58号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年7月7日(第57号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年6月23日(第56号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年6月8日(第55号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年5月24日(第54号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年5月9日(第53号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年4月25日(第52号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年4月9日(第51号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年3月27日(第50号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年3月11日(第49号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年2月25日(第48号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年1月26日(第47号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2009年1月11日(第46号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年12月27日(第45号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年12月13日(第44号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年11月28日(第43号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年11月13日(第42号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年10月29日(第41号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年10月15日(第40号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年9月29日(第39号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年9月15日(第38号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年8月31日(第37号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年8月17日(第36号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年8月1日(第35号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年7月18日(第34号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年7月3日(第33号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年6月19日(第32号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年6月4日(第31号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年5月20日(第30号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年5月5日(第29号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年4月20日(第28号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年4月6日(第27号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年3月22日(第26号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年3月8日(第25号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年2月21日(第24号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年2月7日(第23号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年1月22日(第22号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2008年1月8日(第21号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年12月24日(第20号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年12月10日(第19号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年11月24日(第18号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩 

2007年11月10日(第17号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩 

2007年10月26日(第16号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩 

2007年10月11日(第15号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩 

2007年9月27日(第14号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年9月11日(第13号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年8月28日(第12号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年8月13日(第11号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年7月30日(第10号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年7月14日(第9号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年6月30日(第8号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年6月15日(第7号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年6月1日(第6号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年5月17日(第5号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年5月2日(第4号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年4月17日(第3号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年4月8日(第2号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年3月19日(創刊号)月のリズムで暮らすナチュラル生活初めの一歩

2007年3月4日(第29号)春、デトックスできれいになろう!

2007年2月18日(第28号)花から採った花酵母の酒と出会うatオーガ

2007年2月2日(第27号) 冬の美容薬膳

2007年1月19日(第26号)

2007年1月3日(第25号)

2006年12月20日(第24号)

2006年12月15日(第23号)

2006年11月21日(第22号)

2006年11月5日(第21号)

2006年10月22日(第20号)

2006年10月14日(第19号)

2006年9月23日(第18号)

2006年9月8日(第17号)

2006年8月25日(第16号)

2006年8月9日(第15号)

2006年7月25日(第14号)

2006年6月12日 (第13号)

2006年05月27日(第12号)

2006年04月30日(11号)

2006年04月14日(第10号)

2006年03月29日(第9号)

2006年3月14日(第8号)

2006年2月29 (第7号)

2006年1月13日(第6号)

2005年10月3日(第5号)

2005年9月10日(第4号)

2005年6月22日 vol3

号外1(和飲会ご案内)

2005年5月27日 vol.2

2005年5月6日

2006年11月21日(第22号)

☆*∴★ ----------------------------------------------------------

2006/11/21号 新月(旧暦閏10月1日)

暦・・・二十四節気:小雪(11月22日)大雪(12月7日)

◆ あたりまえの食卓 メールニュース VOL22
---------------------------------------------------------- ☆*∴★
*このメールニュースは、ながたけいこの企画する「食材セミナー」他、
イベントにご参加くださった方々、食の仕事を通して知り合った方に
お送りしています。
配信不要の方は恐れ入りますが下記までお知らせください。
e-mail:info@atarimae.com

◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆
 インデックス--------          

  1、暦:小雪 大雪
         
  2、河井晴美の薬膳教室
  ゜☆。:’*°初冬の美容薬膳゜☆。:’*°  

  3、これからのイベント
○12月のクリスマススペシャル和飲会  
 ○六ヶ所村勉強会他イベント色々
       
                      
◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆
□■暦の事  冬はグラウンディングの時

11月22日小雪 (しょうせつ)
日射しは弱まり、冷え込みが厳しくなる季節。
木々の葉は落ち、平地にも初雪が舞い始める頃。

12月7日 大雪(たいせつ)
朝夕には池や川に氷を見るようになる。大地の霜柱を踏むのもこの頃から。
山々は雪の衣を纏って冬の姿となる頃。

小雪から大雪へと、字姿も冬を感じさせる暦になります。
今日の日の出は06時22分、日の入 16時31分と、朝起きる時も暗く、
仕事帰りも暗いというこの頃。冬は耐える季節というイメージですが、
自然や大地からみると、休み蓄える季節です。今まで、作物としてどんどん
人間界に送り出してきたエネルギーの流れを休める時というわけです。

人もそれほど顕著ではありませんが、冬は気が落ちついて、根を張る時期です。
グラウンディングというのは、足元を固める、地に足のついた・・・という意味です。

◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆

* :゜☆。:’*°・ ‥.゜★初冬の美容薬膳★: ゜・ 。 *゜・:゜☆。

お久しぶり〜♪お元気?

何だか急に寒くなった気がしない?この季節は、乾燥肌やシワに注意よね。 

私なんか、手の指がガサガサになって、おまけに切れて血まで出て、痛く

て大変。そういえば、洗顔後のお肌の感じも、ちょっとカサついてきたよ

うに思うし・・・。

なんとかしないと、と思って、そうだ!こんなときに薬膳を役立てればい

いんだとひらめいたの。いろいろ調べたこと、報告するわね。

まず、秋になって、空気が乾燥すると、中医学では、身体の中では外と接

触している呼吸器系、“肺”が乾燥しやすくなるとされているらしいわ。

この“肺”は中医学でいうところの“肺”のことで、私たちが考える臓器

そのものだけではなく、臓器プラスその臓器が関係する働きも含まれてい

るということなんですって。ちょっと、イメージしづらいけど、中医学で

は、身体は、肝・脾・心・肺・腎の五臓から成り立っていると考えられて

いて、“肺”は呼吸機能のほかに、水分代謝や免疫機能にも関わるとされ

ているらしいわ。

そして、“肺”は経絡(“気”の通り道のことで、ツボというのは経絡上

にある)を通じて皮膚とつながっているので、“肺”が乾燥すると肌も乾

燥するというわけ。

また、“肺”の働きが弱まると、皮膚の表面をガードする“気”が弱まり、

おまけに水分代謝も悪くなって、シワになるというしくみらしいわ。

と言うことは・・・・。逆に考えて、“肺”を潤す食を心がけていれば、

乾燥肌やシワを予防できるというわけね!

“肺”を潤す食物は、レンコン、ギンナン、ユリ根、白キクラゲ、カモ肉、

牡蠣、はちみつ、ナシなど。

 ついでに、夏に毛穴が開いて、肌のキメが粗くなっているという場合は、

血液循環をよくする、イワシ、サンマ、サバなどの魚がいいらしいわ。

 秋という季節は、“肺”に深く関係があるわけだけど、“肺”が弱まる

と、風邪・気管支喘息・湿疹・じんましん・痰がからむ・むくみ・便秘・

痔・過敏性大腸炎などの症状が出やすくなるそうだから、体質的に“肺”

の弱い人は充分注意してね。アレルギー体質の人も、“肺”が弱まってい

ることもあるらしいわ。

 さて、私も“肺”を潤して、ガサガサの指、カサカサの肌と縁を切れる

かどうか、やってみるわ! 

■ その他、秋にとりたい食物

カボチャ、オレンジ、大根、マッシュルーム、ユズ、クリ、シイタケ、

フカヒレ、ショウガ

。:’* + ☆°・ ‥.゜★。°: ゜・ 。 *゜・:゜☆。:’* + ☆°・ ‥.



★☆★ナシのデザート★☆★

“肺”を潤すナシ!

材料:(3人前)

ナシ・・・・3個

ユリ根(乾燥品)・・・・約10g(なければ生6〜9かけ分)

氷砂糖・・・・・大さじ1


作り方

@ 乾燥ユリ根は一晩水に漬けて戻しておく。生の場合はさっとゆでる。

A ナシは皮付きのまま洗って、上から1/3くらいのところを横に切り

落とす。残りの2/3は、スプーンなどで芯をくりぬき、器にする。

B Aのナシの器3つに、3等分したユリ根と氷砂糖を入れ、それぞれ

水大さじ1を加える。切り落とした上1/3を蓋にして、つまようじで

2ヶ所ほどとめる。これをほどよい大きさのスープカップに入れて、

30分蒸したら、できあがり!

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☆■□★♪これからのイベント

◆和飲会 基礎コース代6回(最終回)〜並行試飲〜
 同じビンテージ(生産年)のものをシャトーを変えて飲み比べます。
 11月22日7時から 参加費4500円 
 豆カフェにて http://www.mamedecafe.com/
  *詳しくは http://www.atarimae.com/
  
★☆☆クリスマススペシャル和飲会★☆☆

今年の和飲会総括を兼ねて、クリスマススペシャル和飲会を行います。
シャンパン・白・赤、いずれも選りすぐりのアイテムを揃えました。
日程:12月16日(土曜)14:00〜16:30
場所:シェ・マルミット 東京都港区六本木5−11−25 
   TEL 03-5443-8223 参加費:7,000円
   地下鉄麻布十番駅7番出口から徒歩3分、鳥居坂交差点角

内容:ワイン6アイテム
   ・シャンパーニュ:2アイテム
   (スタンダード+ヴィンテージ物またはグランメゾン物)
   ・白:ソーヴィニヨンブラン2アイテム
   (ロワールの名門ワイナリー+HB02白)
   ・赤:2アイテム(ロランシリーズの1つ+メドック格付1つ)
   +チーズ、テリーヌなどの簡単なつまみ 
______________________________________________________________ 

○六ヶ所村勉強会
   所沢のダイオキシンの問題のときも多くの生産者が影響を受けました。
  六ヶ所村は農産物の生産者だけでなく海産物への影響も大きな問題です。
  まめかふぇでも野菜を仕入れている「大地」と一緒に六ヶ所村の勉強会を
   開くことになりました。さまざまな現実の問題、将来への影響などまじめに
   考えたいと思います。

日時: 11月23日(木) 14:00-17:00 (その後交流会)
費用: 無料(交流会参加者は実費)

開催場所は「Mame de Cafe」にて
http://www.mamedecafe.com/  

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千葉のカフェブルー堀田朋子さんからのお知らせです。

11月23日(木・祝)新宿御苑にて、「天狗フェスティバル‐やま・かわ・
うみ・そらをつないで」が開催されます!

楽しいこと→音楽、おいしいもの→オーガニック食品、すてきなもの→
エコ雑貨、気持ちよいこと→広い原っぱを通して、わたしたちをとりま
く環境について、多くの人々が考えるきっかけとなるようなエコフェス
ティバルを目指している実行委員の方々。
今回の天狗フェスのコンセプトは「環境都市江戸に学ぼう」です。

出店もまだまだ募集中とのこと。
詳細はHPへアクセスください。
http://homepage2.nifty.com/kenju/

当日はカフェブルーも出店します。
天狗とは自然と人のあいだの存在。
いっしょに天狗になってくれる方、募集中とのことです!

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◆新宿 いーらいふ http://e-life.ne.jp/index.htm

「Earth Beat」に出店します。遊びに来てください。

11月25日(土)・26(日)@ティアラこうとう(江東公会堂)
http://www.earth-garden.jp/earth-beat/

○国内有数の音響を誇る美しい大劇場空間での純粋音楽体験

○開放感溢れる 野外フリー・ライブ
○充実の クラフト&オーガニック・マーケット
○多彩な ワークショップ
○やさしく深い美味しさが広がるオーガニック&
  エスニック・フード・カフェ

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■♪■編集後記

このところ、時間を見つけては足裏をグリグリとマッサージしている。
お陰で、むくみがとれたし、だるさもなくなり、気力が出てきた。
まだまだ、これから〜っ、よ。(晴)

季節の変り目なのか、お年頃なのか、或朝起きたらお肌にプツプツが…。
にきびもできた事がなかったのに、吹出物か、アトピーなのか医者もわか
らず、外出前には鏡をチェックという初めての経験。(な)

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